오뚜기, 매콤달달한 ‘불오징어볶음면’

【투데이신문 강현민 기자】 오뚜기는 ‘불오징어볶음면’을 출시한다고 1일 밝혔다.이번 제품은 고추장과 해물볶음소스, 오징어엑기스를 배합해 매콤하면서도 달콤한 고추장 양념에 볶은 오징어 본연의 맛을 살렸다. 여기에 오징어와 양파를 센불에 볶아 만든 해물볶음풍미유를 더해 깊고 진한 볶음 풍미와 불맛을 강조했다.매운맛의 강도를 수치화한 스코빌지수는 오뚜기 ‘열라면’(5013SHU)보다 낮은 4500SHU이다. 조리법은 처음부터 적은 양의 물로 면을 삶은 뒤, 물을 버리지 않고 액체스프를 바로 넣어 비비는 방식을 채택했다. ‘불오징어볶음면’